李连贵熏肉大饼

2014年12月18日   生活资讯 来源:游金地   编辑:沈阳广告管理员
   李连贵熏肉大饼在沈阳是家喻户晓的特产小吃,熏肉用10余种中药煮肉。
  李连贵熏肉大饼在沈阳是家喻户晓的特产小吃,熏肉用10余种中药煮肉,其皮肉剔透、肥而不腻,大饼则用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,外酥里软、滋味浓香。实际上这个美食是在19世纪中叶于吉林省四平市首创,1950年创始人李连贵的后人继承祖业,背着老汤迁到沈阳,在中街西头广生堂胡同开设了李连贵熏肉大饼店,从此名声大噪,成为辽沈地方风味名品之一。
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