老年痴呆症以及脑血栓困扰着很多老年人，给老年人的生活带来了很大的伤害，让老年人的生活失去了色彩。那么，你知道老年人怎样预防脑血栓吗？老年人吃什么能预防脑血栓和老年痴呆症吗？下面就听听小编的介绍吧。
豆豉不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓形成和老年痴呆症发生。
豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。以黑褐色或黄褐色为主。其中鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具有特有豉香的营养最好。豆豉可用于调味，而且可以入药，历史上中医对它极为看重。
豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用；豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。
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